MERCOLEDI 12 MARZO 2014, PRESSO LA SALA MENSA DELL’ISTITUTO, SI E’ TENUTA UNA DIMOSTRAZIONE A CURA DEI RESPONSABILI DELLA DITTA DI RISTORAZIONE SODEXO SULLA PREPARAZIONE DEL PRODOTTO OMOGENEIZZATO E DELL’IMPIATTAMENTO CON LA SPIEGAZIONE DELLE PROPRIETA’ NUTRITIVE DEI CIBI REALIZZATI.
ERANO PRESENTI ALCUNI OSPITI E PARENTI OLTRE CHE ALCUNI MEMBRI DEL COMITATO OSPITI/PARENTI, IL PRESIDENTE PROF.MASSAFRA E IL DIRETTORE DR.SSA RODELLA.
DI SEGUITO UN BREVE SPIEGAZIONE TECNICA DEL ROBOT OMOGENEIZZATORE E ALCUNE FOTOGRAFIE DELL’EVENTO.
ELECTORLUX K70
K70 è un potente cutter mixer da banco indispensabile per ogni professionista in cucina.
IDEALE per tritare, sminuzzare, mescolare, impastare, ridurre in purea, emulsionare
prezzemolo, carne, pesce, frutta e verdura in genere, nonchè elaborare mousse, creme,
etc. E’ anche un omogeneizzatore – emulsionatore grazie al raschiatore che aiuta ad
ottenere un risultato omogeneo. ADATTO per ristoranti, medie società di catering,
pasticcerie (da 50 a 150 coperti; fino a 600 coperti per preparazione condimenti).